Bodegas Castro Martin Albarino 2023

Bodegas Castro Martin est située dans l’une des zones les plus septentrionales des Rías Baixas. Plus précisément dans la vallée de Salnés, réputée pour être le terroir de l’Albariño. Grâce à la proximité de l’océan Atlantique, le climat est suffisamment frais pour conférer aux raisins une acidité vive et rafraîchissante, ce qui convient parfaitement au cépage Albariño pour exprimer sa vivacité caractéristique et ses arômes fruités. Outre les sols sableux riches en minéraux (granit et quartz), les vignobles de Bodegas Castro Martin bénéficient d’un emplacement remarquable et privilégié. Leurs vins sont considérés par beaucoup comme étant parmi les meilleurs de la région. Ce qui rend également ce domaine unique, c’est que ses vins sont élevés sur lies pendant au moins 5 à 6 mois. Cette technique contribue non seulement à la complexité du vin, mais prolonge également son potentiel de garde. Aujourd’hui, le domaine est dirigé par sa fille Angela, formée à la fois en biologie et en œnologie.