Autréau "Les Perles de la Dhuy - Brut" 2019

Autréau est chez nous, depuis toujours, un grand favori. Ce petit domaine, qui remonte à pas moins de 1670, est aujourd’hui entre les mains de la 4e génération, Laurent Autréau. La mission de Laurent est d’apporter sur le marché mondial des Champagnes d’une qualité aussi élevée que possible et de développer davantage la marque Autréau. Avec les 35 ha de vignobles qu’il possède désormais, il y parvient très bien. En partie grâce au fait que les vignobles sont situés sur des terroirs de premier choix dans cinq communes différentes, à savoir Champillon, Dizy et Hautvillers (Premiers Crus) ainsi que Chouilly et Aÿ (Grands Crus). Un vrai tour de maître, donc… Mais, comme toujours, à quoi bon des terroirs d’exception si l’on ne maîtrise pas l’art de faire du vin ? Ou si l’on ne travaille pas de manière durable ? Pas d’inquiétude, ce point-là aussi est bien géré : maman et papa Autréau apportent toujours leur soutien quand et où cela est nécessaire. Et depuis peu, Autréau est certifié à la fois HVE et Sustainable Viticulture. Vous le remarquez, tout est bien géré sur de nombreux plans, y compris en matière de rapport qualité-prix !