Art. 1.557.383
Olivier Leflaive 'Dents de Chien' 2023
Olivier Leflaive
'Dents de Chien'
- Origin
- Frankrijk > Bourgogne > Côte de Beaune > Saint-Aubin AOP
- Classification
- Premier Cru
- Variety(s)
- Chardonnay 100%
- Type of Wine
- Wit
- Colour
- Wit
- Safe packaging
- Free shipping in Belgium from € 250
- Delivered within 2 to 3 working days
Productinformatie
Algemeen
-
Maturation
Hout
-
Category Residual Sugar
Droog
-
Serving temperature
10-12°C
All specifications
| Closure | Kurk |
|---|
About the producer
Olivier Leflaive
Domaine Olivier Leflaive, gelegen in Puligny-Montrachet, wordt algemeen beschouwd als één van de belangrijkste en beste producenten in de Côtes de Beaune. Hoewel de familie Leflaive al sinds 1717 in Bourgogne aanwezig is, was Joseph Leflaive in 1905 de echte grondlegger van het domein. Sinds 1984 staan de broers Olivier en Patrick garant voor de verdere uitbouw ervan. In totaal produceren zij vier Grand Crus en vijf Premier Crus. Na enkele jaren van experimenteren met zowel organische als biodynamische technieken werd het gehele terrein in 1997 omgevormd tot biodynamische landbouw. Eerst brengen de wijnen een jaar door in eikenhouten vaten, daarna worden ze nog een half jaar in roestvrijstalen tanks gerijpt. Deze wijnen zijn de absolute referentie en staan voor elegantie, finesse en een schitterende mineraliteit.