Newfound Wines Grenache Cemetery Vineyard 2021 75cl

Newfound Wines is het resultaat van een gedeelde passie voor wijn van Matt en Audra Naumann - veteranen uit de wijnindustrie. In 2016 stichtten ze een 40 hectare grote ranch in de Sierra Foothills van Californië, waar ze zowel druiven als groenten telen, alsook geiten houden die de hellingen begrazen en het domein op natuurlijke wijze composteren. Hoewel Napa historisch zeer bekend staat voor zijn cabernet sauvignons, is Newfound Wines een van de weinige Californische producenten die gespecialiseerd is in grenache. Newfound bewijst dat grenache gestructureerde, geconcentreerde wijnen kan produceren die tegelijkertijd delicaat zijn - vergelijkbaar met pinot noir. Grenache is ook extreem warmtetolerant, waardoor het gezien wordt als de druif van de toekomst. Aangezien het landgoed in de Sierra Foothills nog in ontwikkeling is, komen de wijnen die onder Newfound worden geproduceerd momenteel nog van zorgvuldig gekozen, biologisch bewerkte, oude wijngaarden, zoals de Yount Mill Vineyard in Yountville, hartje Napa. Elke wijn die zij maken is met de hoogste zorgvuldigheid geproduceerd.