Art. 1.564.120
Domaine Fabien Coche "Les Combes" 2023
Domaine Fabien Coche, "Les Combes", 2023
Saint-Aubin AOP, Premier Cru
- Origin
- Frankrijk > Bourgogne > Côte de Beaune > Saint-Aubin AOP
- Classification
- Premier Cru
- Variety(s)
- Chardonnay 100%
- Type of Wine
- Wit
- Colour
- Wit
All specifications
Mouthfeel
-
Body
60%
-
Acidity
80%
- Aroma style
- Delicate neus, licht floraal met fris, jong fruit. In het glas evolueert de wijn zich verder en toont die extra complexiteit.
- Category Residual Sugar
- Droog
Wijngaard & vinificatie
- Maturation
- Hout
- Alcohol %
- 13.0 %
Serveeradvies
- Serving temperature
- 10-12°C
General
- Closure
- Kurk
- Original packaging
- Karton 12fl
- Weight of the bottle
- 1.20
Domaine Fabien Coche
Voor je het vraagt: ja, het is familie van. Tot 1940 was het zelfs één en hetzelfde domein. Alain, vader van Fabien, is de neef van Jean-François Coche-Dury. Raphaël en Fabien onderhouden dan ook een sterke onderlinge connectie. En daar stopt het niet: Geneviève Coche is gehuwd met Guy Roulot wat maakt dat Fabien Coche ook (nauwe) familiebanden heeft met Domaine Roulot. Fabien Coche heeft 12ha in bezit, hoofdzakelijk gesitueerd te Meursault. De gemiddelde leeftijd van de wingerds is indrukwekkend - 60% is ouder dan 60jr. Stilistisch wordt Fabien vaak gepositioneerd tussen zijn neven: de levendige zuiverheid van Roulot en de rijke textuur van Coche-Dury. De wijnen zijn toegankelijk in hun jeugd, maar hebben ook het potentieel om mooi te rijpen.
Domaine Fabien Coche
€62,90