Claudie Jobard "La Chaume" 2024

Met roots die reeds acht generaties teruggaan, verenigt Claudie Jobard het beste van de Côte de Beaune en de Côte Chalonnaise, met wijngaarden in onder meer Rully, Beaune en Pommard. Opgeleid als oenologe en pépiniériste, bouwt ze voort op een uitzonderlijk familiaal erfgoed, waarbij kennis van plantmateriaal en terroir centraal staan. Dankzij haar achtergrond in de selectie en kweek van wijnstokken wordt elk perceel met grote precisie benaderd, waarbij druivenrassen en klonen zorgvuldig worden afgestemd op hun bodem. De wijngaarden worden biologisch bewerkt met aandacht voor levende bodems en lage rendementen, terwijl in de kelder een nauwgezette maar ingetogen vinificatie de puurheid van het fruit bewaart. De élevage, met een beheerste inzet van eikenhout, ondersteunt de balans zonder de terroirexpressie te domineren. Het resultaat zijn verfijnde, evenwichtige wijnen die concentratie en elegantie combineren, en die Claudie Jobard positioneren als een opkomende maar overtuigende stem binnen Bourgogne.