Château Hauchat "La Rose" 2021

Château Hauchat La Rose ligt in Saint-Aignan, in de appellatie Fronsac. Het domein behoort tot de familie Saby, die al sinds de achttiende eeuw actief is in de wijnbouw van de streek. Jean-Christophe en Jean-Philippe Saby vertegenwoordigen de huidige generatie en brengen hun familiale ervaring mee naar verschillende domeinen op de rechteroever van Bordeaux. Hauchat ligt op een plateau met klei- en kalkbodems en is beplant met Merlot. De oorsprong van de wijn is daardoor duidelijk verbonden met Fronsac, een kleinere appellatie ten westen van Saint-Émilion en Pomerol. Het domeinverhaal draait vooral om de continuïteit van de familie Saby: opeenvolgende generaties die in dezelfde streek wijnbouw bedrijven en hun kennis van de wijngaarden doorgeven. Hauchat vormt binnen dat familiebezit een afzonderlijke naam met een eigen herkomst.