Art. 1.552.020
Château de la Tour Clos Vougeot 2019 75cl
Château de la Tour
Clos Vougeot
- Origin
- Frankrijk > Bourgogne > Côte de Nuits > Clos Vougeot Grand Cru AOP
- Classification
- Grand Cru
- Variety(s)
- Pinot Noir 100%
- Type of Wine
- Rood
- Colour
- Rood
- Taste style
- Verfijnd & Gelaagd
- Safe packaging
- Free shipping in Belgium from € 250
- Delivered within 2 to 3 working days
Productinformatie
Algemeen
-
Soil
klei - kalksteen
-
Maturation
Hout
-
Category Residual Sugar
Droog
-
Serving temperature
14-16°C
-
Alcohol %
13.5 %
Taste style
All specifications
| Climate | Continentaal |
|---|---|
| Closure | Kurk |
| Original packaging | Kist 1fl |
About the producer
Château de la Tour
Dit is één van de meest ommuurde wijngaarden in Bourgogne, opgezet door De Cisterciënzer Orde in de 12e eeuw. De ware bekendheid van Château de la Tour is te danken aan de komst van François Labet in 1986. Kort daarna, in het begin van de jaren negentig, koos hij voor biologische landbouw. De wijngaarden worden strikt gecontroleerd om een optimale rijpheid en kwaliteit van de druif te garanderen. François Labet geeft dan ook voorkeur aan een strikte snoei eerder dan een latere groene oogst. Hij is ook een fan om gehele trossen natuurlijk te fermenteren, wat zorgt voor bijzonder karaktervolle wijnen. De rijping gebeurt voornamelijk in nieuwe eikenhouten vaten zodoende de wijnen een zeer hoge bewaarcapaciteit te geven. Alle wijnbewegingen in de kelder, inclusief het bottelen, worden uitgevoerd op basis van louter zwaartekracht (en trouwens zonder filtratie).