Art. 3.302.360
Álvar de Dios Las Vidres 2019 75cl
Álvar de Dios
Las Vidres
- Origin
- Spanje > Toro > Villadepera > Vino de la Tierra
- Variety(s)
- Doña Blanca 100%
- Type of Wine
- Wit
- Colour
- Wit
- Safe packaging
- Free shipping in Belgium from € 250
- Delivered within 2 to 3 working days
Productinformatie
Algemeen
-
Soil
Leisteen wit/grijs - Mica
-
Philosophy
- Biologisch (geen certificaat)
-
Type of yeast
Natuurlijk
-
Maturation
Hout
-
Category Residual Sugar
Droog
-
Serving temperature
10-12°C
-
Alcohol %
11.5 %
All specifications
| Climate | Continentaal met Atlantische invloeden |
|---|---|
| Altitude | 790m |
| Age of vines | 80 jaar (ongeënt) |
| Harvest method | Handgeplukt |
| Additional information vinification | Geklaard sap, directe persing, vinificatie op hout, veroudering 2jaar op foerders en beton, niet geklaard en niet gefilterd |
| Closure | Kurk |
| Original packaging | Karton 6fl |
About the producer
Álvar de Dios
Álvar is een jonge dertiger die in 2014 de oude wijngaarden, gesitueerd op enkele meters van de DO Toro, van zijn grootvader overnam. Sindsdien heeft Álvar er zijn missie van gemaakt om met respect voor de natuur en het land hier fantastische wijnen te produceren. En het resultaat mag gezien worden, me dunkt! Samen met zijn beste vrienden Daniel & Fernando, de eigenaars van Comando G, wordt Álvar ondertussen tot één van de meest opkomende talenten van de Spaanse wine scene gerekend. Zijn jonge, frisse en open visie én het geluk dat hij met oude pre-phylloxera wingerds kan werken, maken het project volkomen uniek in het eerder statische Toro. De wijngaarden, onder andere op de quaternaire zandafzettingen van El Pego en in Arribes del Duero, zijn aangeplant in terrasbouw en op erg arme onderbodems. Dit maakt dat elke cuvée van Álvar een pure beleving op zich is. Puur, zoals wijn hoort te zijn.