Art. Marc Kreydenweiss Clos Du Val D'Eleon 2021
Domaine Kreydenweiss Clos du Val D'Eleon 2021
Domaine Kreydenweiss, Clos du Val D'Eleon, 2021
Alsace AOP
- Origin
- Frankrijk > Alsace > Alsace AOP
- Variety(s)
- Riesling , Pinot Gris
- Type of Wine
- Wit
- Colour
- Wit
- Taste style
- Verfijnd & Gelaagd
All specifications
Mouthfeel
-
Body
80%
-
Acidity
80%
- Aroma style
- -Delicate neus, licht floraal met fris, jong fruit. In het glas evolueert de wijn zich verder en toont die extra complexiteit.-
- Category Residual Sugar
- Droog
Wijngaard & vinificatie
- Soil
- blauwe schist
- Philosophy
- Biodynamisch (certificaat)
Biologisch (certificaat) - Type of yeast
- Natuurlijk
- Maturation
- Hout
Serveeradvies
- Serving temperature
- 8-10°C
- Food pairing
- Zeevruchten, vis
Bewaarpotentieel
- Recommended drinking window
- >10 jaar
General
- Climate
- Continentaal
- Altitude
- 230-300m
- Age of vines
- 32 jaar
- Certificate
- Ecocert, Biodyvin
- Harvest method
- Handgeplukt
- Closure
- Kurk
- Original packaging
- Karton 12fl
Domaine Kreydenweiss
Wijnen met persoonlijkheid creëren, dat is de passie van de familie Kreydenweiss. In 2007 nam Antoine het stokje over van zijn vader Marc, maar het hele gezin werkt nog altijd mee: Marc’s vrouw Charlotte en Antoine’s dochters Zoe, Lilou en Leonie. Als familieleden vormen ze een sterk team, allen met dezelfde gedrevenheid en passie. Zij zijn één van de pioniers van biodynamische wijnbouw in de Elzas. De verscheidenheid aan terroirs en hun subtiele interpretatie ervan is hier altijd een sterk punt geweest, versterkt door de veranderingen die door Antoine zijn doorgevoerd (o.a. langzamere persing en langdurige rijping op de lies). Zijn aandacht voor een vruchtbare en evenwichtige bodem is cruciaal. Verder worden hun labels ontworpen door kunstenaars. Per jaargang kiest men voor een andere artiest. Het ganse portfolio van Kreydenweiss is meer dan het ontdekken waard. Bekroning van *** in Revue du Vin de France 2024