Art. 4.412.390
Larmandier-Bernier Les Chemins d'Avize 2015 75cl
Larmandier-Bernier, Les Chemins d'Avize, 2015
Champagne AOC, Grand Cru
- Origin
- Frankrijk > Champagne > Côte des Blancs > Champagne AOC
- Classification
- Grand Cru
- Variety(s)
- Chardonnay 100%
- Compound
- Blanc de Blancs
- Colour
- Wit
- Taste style
- Strak en/of Mineraal
All specifications
Mouthfeel
-
Body
40%
-
Acidity
100%
- Aroma style
- Delicate neus, licht floraal met fris, jong fruit. In het glas evolueert de wijn zich verder en toont die extra complexiteit.
- Category Residual Sugar
- Droog
Wijngaard & vinificatie
- Philosophy
- Biodynamisch (geen certificaat)
- Maturation
- Hout
- CO2 method
- Méthode Traditionelle
- On lattes
- >5j
- Dosage
- Extra Brut
- Alcohol %
- 12.5 %
Serveeradvies
- Serving temperature
- 6-8°C
Bewaarpotentieel
- Recommended drinking window
- >10 jaar
- Wine for storage?
- true
General
- Climate
- Koel Continentaal
- Age of vines
- 50 jaar
- Additional information vinification
- Druiven worden zachtjes geperst, spontane alcoholische en malolactische gisting in stockinger-vaten, eerste jaar gerijpt op natuurlijke droesem zonder filtering. 2g/L dosage. Elke fles wordt 6 maanden voor de release handmatig gedegorgeerd.
- Closure
- Kurk
- Original packaging
- Karton 6fl
- Weight of the bottle
- 1.6
Larmandier-Bernier
Niet voor niets worden Pierre en Sophie Larmandier gevierd als één van de beste Champagnemakers en horen ze thuis bij de crème de la crème van Champagne. Pierre en Sophie bezitten een topterroir in de Côte de Blancs; een totaal van 15 hectare rondom Vertus, maar ook in de Grand Cru-villages van Avize, Oger, Chouilly en Cramant. Hun wijnen staan bekend om hun precisie en verfijning met een uitgesproken gelaagde complexiteit, een complexiteit dat zich verder uitdiept met leeftijd. De wijnen ouderen minimaal 1 jaar voorafgaand aan de tweede vergisting. De niet-vintage Champagnes worden meestal samengesteld uit de millésimé van de vendange en een gedeelte van de twee voorgaande millésimes. Gecertifieerd in biodynamie, wingerds van gemiddeld 30 jaar, of ouder, lage rendementen, toppercelen, etc. U ziet me al aankomen denk ik hé? We zijn vereerd om Larmandier-Bernier te mogen vertegenwoordigen in Vlaanderen. Briljante Champagnes, zoals ze nog maar zelden geproduceerd worden vandaag de dag. Bekroning van ** in Revue du Vin de France 2023.
Larmandier-Bernier
€130,40