Pascal Prunier-Bonheur "Sous Le Château" 2022

Pascal Prunier runt dit gezellige familiedomein samen met zijn vrouw Christine Bonheur sinds 1983. Ze waren toen gestart met 3 gehuurde hectares aan wijnstokken en bezitten nu 8ha, alles in eigendom, waarvan de gemiddelde leeftijd van de wingerds 50-60 jaar is. De wijngaarden bevinden zich binnen de verschillende communes van Côte de Beaune waardoor ze een zeer gevarieerd aanbod kunnen bieden aan Bourgognewijnen. Hoewel sommige appellaties behoorlijk bescheiden (lees ‘niet-zogekend’) zijn, weet Pascal er fantastische, sprekende wijnen van te maken. Het is duidelijk dat het wijnmaken hem in het bloed zit (reeds vijf generaties lang). Hij houdt het landgoed naar eigen zeggen bewust op mensenmaat om de connectie met het land, alsook met de mensen die hun wijnen drinken niet te verliezen. Een domein naar ons hart.