J. Hofstätter Chardonnay 2024

Italiaanse wijnafficionados weten het al langer; Alto Adige/Süd-Tirol staat synoniem voor een van de twee of drie beste Italiaanse wijnregio's voor witte wijn. In het hart van Alto Adige ligt Tramin, of Termeno in het Italiaans. J. Hofstätter, geen coöperatieve zoals je wel vaker in deze regio kan vinden, maar een familiaal domein dat intussen aan zijn vierde generatie toe, is hier gelegen. De ruim 50 hectare wijngaarden liggen verspreid over de beide oevers van de Adige-rivier, op verschillende altitudes en met verschillende (onder)bodems en aspecten, wat zorgt voor heel wat uitgesproken nuance in de wijnen. Ze specialiseren zich in monocépages zoals Pinot Bianco, Pinot Grigio, Gewürztraminer en Lagrein – druiven welke hier in een heel eigen expressie krijgen. Hofstätter is traditioneel ingesteld: hun wijnen zijn precies, mineraal en stijlvol, zonder onnodige make-up. What you see it what you get, helder vertaald. En, niet onbelangrijk: Italië en Pinot Noir is geen liefdesverhaal (zoals T. Courtois en D. Tedesco), met de heuvel Mazzon in Alto Adige als uitzondering op de regel. En laat Hofstätter hier nu net dé protagonist van zijn...