Art. 1.510.023
Billaud Simon Chablis 2023
Billaud Simon
Chablis
- Origin
- Frankrijk > Bourgogne > Auxerrois > Chablis AOP
- Variety(s)
- Chardonnay 100%
- Type of Wine
- Wit
- Colour
- Wit
- Taste style
- Verfijnd & Gelaagd
- Safe packaging
- Free shipping in Belgium from € 250
- Delivered within 2 to 3 working days
Productinformatie
Algemeen
-
Soil
kalk
-
Maturation
Staal
-
Category Residual Sugar
Droog
-
Aroma style
-Gesloten neus, subtiel aromatisch, licht gistig en mineraal.-
-
Serving temperature
10-12°C
-
Critic score
- Decanter 91/100
- Jancis Robinson 15,5+/20
Mouthfeel
-
Body
40%
-
Acidity
100%
Taste style
All specifications
| Climate | continentaal |
|---|---|
| Closure | Kurk |
| Original packaging | Karton 6fl |
About the producer
Billaud Simon
Billaud-Simon, ontstaan in 1815 te Chablis, is een van de historische domeinen van de AOC. Dit familiedomein veranderde in 2014 van eigenaar en ging over in de schoot van het Domaine Faiveley, dat zo zijn erfgoed uitbreidde, en is ondertussen al rijk aan 20 hectare van de mooiste terroirs van Chablis. Neem dat maar letterlijk overigens, we hebben het hier over vier grands crus; Les Clos, Les Preuses, Vaudésir en Les Blanchots; vier Premier Crus: Montée de Tonnerre, Mont-de-Milieu, Fourchaume en Vaillons, evenals Chablis en Petit Chablis. Olivier Bailly werd in 2014 aangesteld als manager en verfijnde snel het beheer van de vignobles. Vanaf 2016 is de terugkeer van hoge kwaliteit duidelijk en dit adres is nu een van de absolute sure bets in Chablis.