Art. 1.557.581
Olivier Leflaive Auxey-Duresses 2020 75cl
Olivier Leflaive
Auxey-Duresses
- Herkomst
- Frankrijk > Bourgogne > Côte de Beaune > Auxey-Duresses AOP
- Classificatie
- Village
- Cépage(s)
- Chardonnay 100%
- Type Wijn
- Wit
- Kleur
- Wit
- Smaakstijl
- Verfijnd & Gelaagd
- Veilige verpakking
- Gratis verzending in België vanaf € 250
- Binnen 2 à 3 werkdagen geleverd
Productinformatie
Algemeen
-
Bodem
Klei-kalksteen
-
Filosofie
- Conventioneel
-
Maturatie
Hout
-
Categorie Restsuiker
Droog
-
Aromastijl
Delicate neus, licht floraal met fris, jong fruit. In het glas evolueert de wijn zich verder en toont die extra complexiteit.
-
Serveertemperatuur
12-14°C
-
Alcohol %
13.5 %
Mondgevoel
-
Body
60%
-
Aciditeit
80%
Smaakstijl
Alle specificaties
| Klimaat | Continentaal |
|---|---|
| Altitude | 300-350m |
| Extra info vinificatie | 12 maanden (inclusief 3 maanden assemblage) |
| Vintage info | 2019 was een jaar met contrasterende weersomstandigheden: zware voorjaarsvorst, gecompliceerde bloei en een zeer hete zomer... met een fantastisch eindresultaat. |
| Afsluiting | Kurk |
| Originele verpakking | Karton 6fl |
Over de producent
Olivier Leflaive
Domaine Olivier Leflaive, gelegen in Puligny-Montrachet, wordt algemeen beschouwd als één van de belangrijkste en beste producenten in de Côtes de Beaune. Hoewel de familie Leflaive al sinds 1717 in Bourgogne aanwezig is, was Joseph Leflaive in 1905 de echte grondlegger van het domein. Sinds 1984 staan de broers Olivier en Patrick garant voor de verdere uitbouw ervan. In totaal produceren zij vier Grand Crus en vijf Premier Crus. Na enkele jaren van experimenteren met zowel organische als biodynamische technieken werd het gehele terrein in 1997 omgevormd tot biodynamische landbouw. Eerst brengen de wijnen een jaar door in eikenhouten vaten, daarna worden ze nog een half jaar in roestvrijstalen tanks gerijpt. Deze wijnen zijn de absolute referentie en staan voor elegantie, finesse en een schitterende mineraliteit.